2016年度武夷味精企业质量信用报告

武夷味精企业质量信用报告

 

前言：

武夷味精公司质量信用报告编制说明：

1、武夷味精公司公布的质量信用报告本着客观、公正的态度进行编写，报告内容真实、有效，符合企业实际情况，报告内容包括了提高企业员工的质量意识、质量组织管理体系 、质量理念等。     

2、报告发布周期2016年1月至2016年12月，报告内的数据真实、准确。

3、报告的获取详查我公司网站：www.wuyiwj.com

目录：

一、董事长致词

二、企业简介

三、质量管理体系的建立

四、提高全体员工的质量理念和意识

五、建立健全的质量管理体系

六、企业质量方针/目标、质量/环境/职业健康安全方针和承诺：

七、法规保证体系

八、设备保证体系

九、产品认可体系

十、质量控制体系的建立和完善

十一、售后服务承诺

十二、建立完善的顾客满意度测量系统

十三、注重企业文化学习

十四、绩效考核办法

十五、制定质量风险管理制度

十六、建立健全安全基础设施的管理，为企业发展创造良好的环境：

十七、结束语

 

 

 

 

 

一、董事长致词：

武夷味精公司衷心感谢社会各界、广大用户的厚爱、支持和合作！武夷味精秉持“高品位、高科技”的经营运作宗旨，大力弘扬拼搏、进取、创新、高效的团队精神，借力高新前沿科技，引进高新技术项目，将味精生产的有机废水变身有机-无机复混肥，将固体废料米渣加工成蛋白饲料，实现了循环经济发展之路。

“泰山不拒细壤，故能成其高；江海不择细流，故能就其深。”武夷味精公司根据发展环境，注重细节，在激烈的市场竞争中开拓进取，求实创新，以完善的硬件实施，科学的管理模式，团结协作的团队，坚实的步伐，打造卓越的“武夷味精”品牌。武夷味精人将以执着的追求和不懈的努力，深层次挖掘企业文化的深刻内涵，实现跨越式发展，共创企业的美好未来。

二、企业简介：

福建省建阳武夷味精有限公司位于福建省北部风景秀丽的旅游圣地“双世遗”武夷山南麓的南平市建阳区，董事长李友明是福建省人大代表、高级工程师，在他的带领下公司从年产不到400吨的“袖珍小厂”跃升成年产味精80000吨的味精生产基地，并将全力打造武夷品牌为中国第一品牌。福建省建阳武夷味精有限公司目前已发展成为一家集味精、鸡精、生物制药、复合调味料、有机无机复混肥生产销售为一体的大型集团式企业，公司拥有固定资产3个多亿，占地面积700多亩，员工1000多人。

多年来，武夷味精秉持“高品位、高科技”的经营运作宗旨，大力弘扬拼搏、进取、创新、高效的团队精神，借力高新前沿科技，引进高新技术项目，将味精生产的有机废水变身有机-无机复混肥，将固体废料米渣加工成蛋白饲料，实现了循环经济发展之路。先后被国家相关部门授予“省纳税先进单位”、“质量管理先进单位”、“省级重点龙头企业”、“高新技术企业”、“节能先进企业”、“循环经济示范企业”、“省级企业技术中心”、“福建省品牌农业企业金奖”等荣誉称号。2001年通过了ISO9001国际质量体系及产品‘双认证’；武夷牌味精、鸡精荣获“福建名牌产品”称号；2009年武夷及图商标被中国工商总局商标局认定为“中国驰名商标”；2011年通过了ISO22000食品安全管理体系认证，随着“中国驰名商标”的取得，武夷味精的品牌知名度大幅度提升，“武夷米味精”的强势推出，“武夷”品牌味精市场占有率国内国际达到第四，福建省内稳列第一，且品牌影响力与日俱增。

2012年公司投入巨资完成和泉生物科技公司的一期工程，同时开始二期工程建设，现已完成和泉办公大楼、生物制药发酵车间、厂区道路、水电汽配套设施等建设,实现部分产品投产。和泉生物科技作为武夷味精的全资子公司，2014年已全面投入生产运行，目前运行情况良好，主要生产生物医药原料药，随着人民生活水平不断提高，市场前景十分广阔。作为国家大力扶持的新兴产业项目，同时也是福建省医药产业重点建设项目，和泉科技正如冉冉初升的朝阳，昂首走在大路上。

2015年，企业继续实行集团公司式管理，涵盖武夷味精公司、和泉生物科技公司、红土地调味食品公司、好与佳生物制肥公司，总公司总经理负责制，分为四个公司运作，围绕“抓利润、抓发展”的工作方向全力做好各个方面的工作。抓利润点，抓品牌建设，抓系列调味品的开发和营销，做好内涵式提升，通过技术进步达到不断降低生产成本和做好节能减排、综合利用工作。扩大出口，增加产品品种，实行精细化管理，大力推进机械化、智能化的发展，提高综合效益。抓好温敏菌种、离交技术生产等新技术新工艺的引进和应用。以降低成本为核心，稳定提升生产技术水平。深耕细作，抓好重点区域的品牌销售市场占有率。

“泰山不拒细壤，故能成其高；江海不择细流，故能就其深。”福建省建阳武夷味精公司将根据发展环境，注重细节，在激烈的市场竞争中开拓进取，求实创新，以完善的硬件实施，科学的管理模式，团结协作的团队，坚实的步伐，打造卓越的“武夷味精”品牌。通过实行全新的集团式运作，明确目标，落实责任，精细管理。“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”，在竞争中崛起的福建省建阳武夷味精有限公司，将以执着的追求和不懈的努力，深层次挖掘企业文化的深刻内涵，实现跨越式发展，共创企业的美好未来。

三、质量管理体系的建立：

我公司质量管理体系由总经理领导，下设质管部，质管部分设品管科、质检化验科、仪表计量科。由总经理统一抓，质管部负责实施，保证全过程质量统一管理、统一规划、统一安排。这种统一管理模式有利于全员技术水平和人员素质的提高，有利于实现科学管理，达到提高产品质量的目的。 
组织机构由专职质量工程师、各工序质量员和具有中级以上技能人员和各部门管理人员组成，各自都有职责权。在这个体系中每一级人员的思想素质与技术素质是至关重要的。为了提高检验人员的素质，我们强调全员参与质量管理的思想，采取了思想素质与技术素质一起抓，开展三级培训的方法。公司培训有专职检验员、内审员及初级、中级、高级技工，以满足企业质量管理的各级需求。

四、提高全体员工的质量理念和意识：

首先，树立全员参与质量管理的理念，遵循“以质量求生存，以品牌求发展”的质量方针，全力打造武夷味精品牌，提升武夷味精的品牌知名度，使“武夷”品牌影响力与日俱增。对企业而言，质量管理是一个系统工程，它不仅涉及企业的所有职能部门，贯穿科研、生产、销售、采购等各个环节，而且涵括人员意识、质量体系、生产经营行为乃至机器设备等硬件。

其次、企业质量意识体现在每一位员工的岗位工作中，也集中体现在企业最高决策层的岗位工作中，是一种自觉地去保证企业所生产的交付顾客需求的产品-----硬件、软件和流程性材料质量、工作质量和服务质量的意志力。

武夷味精从以下几方面提高员工的质量意识：

1、今天质量的好坏，决定明天的市场占有。

2、抓质量要从现在做起，从我做起。

3、要比其他竞争对手做的更好，最重要的是产品质量比别人更高。

4、质量虽然靠标准衡量，但反映的是企业的信用和诚信。

5、抓质量是对企业、业主、社会乃至员工自己负责。

6、质量不仅仅是技术问题，最终反映的是员工和企业的素质问题。

企业还通过广泛开展生动活泼的质量意识活动，加速企业转变全体员工的陈旧质量观念，增强员工的竞争意识和责任感，在职工中牢牢树立爱岗敬业精神，追求顾客满意度100%。 

五、建立健全的质量管理体系：

公司建立了一套全面的、完整的、详尽的、严格的质量管理和质量保障的规章制度和质量保障文件，这些文件含概了市场调研、产品开发、生产管理、设备管理、人员管理、物料管理、质量管理、生产工艺管理、质量标准管理、质量检验、销售管理、销售服务管理、市场信息反馈等各环节，实现了“全面、全员、全过程的”质量管理，做到一切用数据说话，一切工作都有章可循，真正体现了质量管理的科学化、系统化、规范化，使武夷味精公司的产品质量和管理水品都有了质的提高。

1、加强过程的监控和管理：

为保证质量管理体系持续有效运行，确保产品质量稳步提高，企业确定了质量管理的主题是“强化过程监控和管理，提高工作质量和效益”。有针对性地对每个关键控制点进行精密控制并记录，真正把好每道质量关，上道工序为下道工序负责，从而提升全员质量意识，让企业所有员工都参与质量管理中。加强质量监督队伍建设，加强对监督人员的教育和培养，不断提高其素质，完善监督手段，提高质量改进能力，增强其权威性和有效性。

2、充分发挥质量检验的作用：

质量检验是指导企业正确生产、控制产品各项成本的依据。严格按国家或行业的检验标准、要求来提供有效的检验数据是至关重要的。具体要求如下：

a、加强检测设备的管理：建立了检测设备档案，并整理分类，将重要的精密仪器以及重要项目、关键参数的检测设备进行重点管理。针对不同种类、型号的检测仪器、设备，实验室的管理者还应制定相应的保养计划，并落实到人以保持该设备应有的技术状态。

b、检验人员的培训：必须经过专业培训，考核合格后方可上岗。实验室还建立了完善的样品留存制度，每次检测完毕后将检样及复样做好标识存放于样品库中，并由专人负责保管，留存至少一年，以便出现问题及时复检及查找原因.

c、加强供应商供货的质量检查验收，督促供应商依法履行质量责任，严把原材料入库质量关，对出厂产品要求合格率达100%。

3、加强计量工作管理：

为加强计量管理，从原材料采购、过程管理、生产设备、检验设备、工序检验、成品检验等进行检定、校验、使用监督、流转管理，建立了一整套管理文件和控制方法，购置了自动旋光仪、电子天平等新进的计量检测设备，大幅提高了产品的检验能力和准确度。卓有成效的计量管理为产品质量的稳定提高提供了良好的保证手段。

4、快速反应解决质量问题：

公司定期召开质量会议，发现质量问题时，要积极受理并加快办事效率，解决期限。建立质量审核制度，财务部门把产品的制造和销售过程中所发生的直接质量成本以及间接质量成本列入统计项目。在例会中有惩罚也有奖励，不能只奖不罚，也不能只罚不奖。明确各岗位的质量规范、质量责任，实行“质量否决权”并认真考核，把考核结果作为对职工调动、晋级、提升、奖励或处罚的重要依据，发送职工积极参加质量管理活动。 
   总之，企业牢固树立“质量第一”“全员参与”的观念，把质量作为企业和产品的生命，用以质取胜的发展战略落实到车间的生产经营活动的全过程，鼓励技术创新，加强技术改造，不断提高产品的质量和档次，使企业在竞争中立于不败之地。 

六、企业质量方针/目标、质量/环境/职业健康安全方针和承诺：

1、质量方针：以质量求生存，以管理促效益

2、质量目标：在总经理领导下，围绕ISO认真开展工作。严格执行企业管理的各项工作。遵守公司的规章制度和管理要求，按章办事，不弄虚作假，服务生产，服务客户。积极主动配合生产、供销部门把好质量关。用高标准、严要求、实事求是、优质高效的工作态度，做好食品安全、质量管理、质检、仪表计量、实验药品和资料保管等各项工作，为稳定和提高产品质量、降低生产成本制定相关规定并组织执行。出厂产品合格率100%、合同履约率100%、客户满意度超过90%。

3、环境方针：2015年公司通过导入环境管理体系，营造绿色环境、遵守法律法规、提供法律意识、实现污染防治、推进节能降耗、达到持续改进。

4、职业健康方针：2015年公司正在导入职业健康安全管理体系，通过体系做好预防为主、控制保护；强化监督、有法可依；以人为本、强化素质；科学管理、持续改进。

5、质量、环境、职业健康安全承诺：

从全面质量管理的基础入手，牢固树立“质量第一、信誉第一、用户至上”的生产经营指导思想，狠抓生产现场关键工序的质量控制，保证产品质量符合国家标准和广大消费者的要求。 

保持管理体系,采取有效措施持续改进,对任何偏离质量/环境/职业健康安全方针和质量/环境/职业健康安全目标的行为予以纠正和预防。 全体员工务必遵循本公司的质量/环境/职业健康安全方针、质量/环境/职业健康安全目标和承诺，以一流的管理,优质的产品,满意的服务不断地提供高科技产品服务于市场。

七、法规保证体系：

公司质量管理法规保证系统主要包括：（1）国家、部、省级条例、标准（GB）及规定。如：《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国环境法》、《中华人民共和国安全生产法》、《产品质量法》、《劳动法》、《标准化法》、《计量法》等（2）ISO9001、ISO22000等国际标准。（3）质管部制定的内控标准、检验工艺、技术规程及各项责任制定等。作为对全厂产品质量控制和确保检验质量的法规依据。

八、设备保证体系：

设备是生产产品的必备工具，良好的设备状态是保证产品质量的前提条件，其完好率和精度是保证产品质量的关键。公司具体做法是： 

1、对影响产品质量的关键设备进行技术改造； 

2、建立设备维护保养制度，定人、定责、定期进行维护； 

3、成立检测中心，引进先进检验设备，完善各项检测手段；

4、对检测仪器、仪表进行定期计量检定，确保仪器、仪表处于完好状态等等。

九、产品认可体系：

2001年通过了ISO9001国际质量体系及产品‘双认证’；武夷牌味精、鸡精荣获“福建名牌产品”称号；2009年武夷及图商标被中国工商总局商标局认定为“中国驰名商标”；2011年通过了ISO22000食品安全管理体系认证。

十、质量控制体系的建立和完善：

1、定期召开质量例会，由总经理牵头，质管部长、技术部和管理者代表负责收集近期质量信息，及时整改确保质量体系得到有效运行；

2、从原材料进厂开始，对来料进行100%的检测检验，确保按原材料检验规范和采购管理制度的落实；

3、在全厂特殊过程设立关键质量控制点，及时掌握各工序产品质量信息，将不合格品消除在萌芽状态；

4.建立产品质量综合性能台帐，进行质量统计、质量分析，对影响质量的因素及时整改，及时调整生产工艺。

十一、售后服务承诺：

为使客户放心使用我公司产品，现将我公司产品质量、售后服务等给客户一个可靠而有效的承诺：公司保证所提供的武夷味精完全符合国家/行业标准及技术要求。

十二、建立完善的顾客满意度测量系统：

公司通过发放客户满意度调查表、调查问卷、网上调查，电话、专题调查等多种渠道及方式实施顾客满意度调查。从顾客的忠诚度水平、感知价值、满意度水平、预期产品质量水平、竞争对手比较等多方面了解客户信息。

a)问卷调查。对公司产品进行随机调查，按照等级计分来咨询顾客满意度，并将信息反馈公司及相关部门，对客户不满意的项目通知相关部门进行改时和提高，一周内对改善进行确认，直至顾客满意。 

b)电话调查。通过电话拜访客户并进行调研。 

c)定期拜访。公司定期进行上门拜访，跟踪产品使用情况，及时了解用户的意见。 

d)各区域办事处对当地客户进行不定期拜访，了解竞标过程中的同等企业间的信息、产品在使用过程的情况，听取客户使用同等公司产品的使用状况，及时获取顾客对产品、服务等方面的需求，与当地市场信息。获取与竞争对手对比信息 

十三、注重企业文化学习：

企业文化是企业个性化的根本体现，它是企业生存、竞争、发展的灵魂。如果一个企业要追求效益，没有积极向上的精神和良好的文化氛围，那么这个企业就不能健康发展，当然决不能成为一流企业。

谁想在竞争中获胜，谁就必须在理念、质量、技术、价格、服务、信誉上占有优势。优势的获取靠企业领导者的正确决策，靠全体员工的共同努力。从企业文化的角度看，关键是要在全体员工中树立追求卓越的竞争意识，为树立追求卓越的竞争意识，必须形成自爱、自尊、自信、自强的良好心理环境，鼓励自强不息的进取精神，培养强烈的集体荣誉感、责任感。不断培养全体员工的竞争意识，不断强化内部竞争机制。通过内部竞争提高员工团队素质，优化员工队伍结构。企业的发展如同大浪淘沙，强中选强，优中择优。企业只有竭尽全力拼搏、抗争，取得良好的经营绩效，才能赢得良好的生存和发展（即未来的生存）环境。

十四、绩效考核办法：

根据2015年经济责任制大钢要求：聘任人员中期胜任考评：每年6月份由总经理组织，重点对二层聘任人员的履职进行全面考评和调整。

员工绩效考核：对每个员工工作绩效和能力做出恰如其分的评价和测量，挖掘员工的绩效潜力，为员工的奖惩、能力开发、教育培训、合理配置及培养使用提供客观依据。

十五、制定质量风险管理制度：

由总经理任组长，生产副总、技术部、生产部、物质采购部、销售部、质管部组成质量风险管理小组。其职责是制定并完善企业风险管理方案，监督、检查企业风险管理的有效实施，并进行定期检查。

1、质量投诉和应急处理：

销售部接到客户投诉时，尽可能获取被投诉产品及投诉人的详细资料，并及时通知品管部人员或公关人员处理；由质管部组织生产部、技术部等相关部门进行质量投诉分析，通过质量分析管理小组决定启动产品回收程序及企业危机处理程序。做好详细的投诉记录，包括记录时间、编号，投诉人详情，被投诉产品详情（名称、包装、批号、购买地点）及投诉原因详情。感谢客户的投诉并在24小时内，就投诉问题告知其解决方案和改进方法。企业对投诉问题进行详细分析，追究相关责任人，制定和完善所暴露的问题，以杜绝再次发生类似质量问题。

2、质量风险监控：

公司针对质量问题建立关键控制点的监控，在各个生产环节严格按照生产工艺要求组织生产，不得弄虚作假，随意涂改记录，把一切安全隐患消除在萌芽状态。

十六、建立健全安全基础设施的管理，为企业发展创造良好的环境：

a、公司领导树立高度的安全意识，严格按照《安全生产法》中规定，确保安全设施、设备资金的投入。

b、为提高全员安全知识与技能，强化安全意识和安全责任，在对全员理论教育的同时，为安全生产月活动创造有利基础设施条件，每年举办安全消防演习活动，对安全保障的消防器材定期检查。

c、安全设施、设备必须由业内具有资质的企业，且符合国家有关标准。各种设施设备建立台帐，进行分类、编号、入账、定期盘点，做到帐物相符。

d、安全专员对消防器材定期检查，特别是灭火器的压力应经常检查，如发现问题及时整改到位。

十七、结束语：

在激烈的国内外市场竞争中，武夷味精要想立于不败之地，在很大程度上取决于企业的产品质量，取决于企业核心技术和自主创新能力，取决于品牌的培育和发展。进一步开展质量振兴工作，对我们推进产业结构优化升级，加快经济增长具有重大意义，质量振兴的路，要一直走下去。